Visitas y Actividades en Yeste y la Sierra del Segura
Al suroeste de la provincia de Albacete se encuentra Yeste, con su especial encanto por su pasado histórico, su riqueza natural y la diversidad de actividades que se pueden realizar.
Castillo
Enclavado en el centro de Yeste, antigua fortaleza islámica, ampliada y modificada en siglos posteriores, destacando su patio de armas del siglo XVI. Posee un museo etnológico en su interior
Iglesia
La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida en dos fases, la primera en el siglo XV de estilo gótico, donde destaca la capilla de Santa Espina y la de Don Martín Pérez de Ayala, y la segunda fase en el siglo XVI de estilo renacentista, destacando el 
Baptisterio.
Convento Franciscano
Convento del siglo XVII. Antigua residencia de la Orden de los Frailes Franciscanos Descalzos, que venían de Granada. Fue un importante centro cultural en los siglos XVII y XVIII.
Gastronomía
Como toda villa serrana que se precie, los platos típicos de Yeste se caracterizan por ser manjares para poder aguantar las bajas temperaturas y el duro trabajo del campo.
El potaje gitano, el pisto de calabaza, el relleno de carnaval, migas, olla, caldo valiente y el potaje bochero, todos realizados a la antigua usanza, pueden degustarse en Yeste.
En la repostería destacan los buñuelos de viento, suspiros, requemaos, panecicos, meloja y hojuelas. Cada uno de estos potres tiene su época de elaboración, así, los requemaos y suspiros son típicos en agosto, navidad y Semana Santa, así como en las fiestas Patronales de San Bartolomé, los panecicos, en Semana Santa, y las hojuelas en las celebraciones tales como bodas, bautizos, etc... Para la elaboración de las hojuelas, las mujeres se reúnen y pasan tardes enteras haciéndolas. En la actualidad una empresa las comercializa y pueden degustarse durante todo el año.
Es típica también la elaboración de licores cuyo componente principal es el aguardiente. Tenemos la conocida mistela, el licor café y orujo con miel.
La Sierra del Segura de Albacete es una comarca del sur de la provincia de Albacete, que comprende la Sierra de Yeste, donde podrán disfrutar de nuestras Casas Ruralres.
Desde nuestras casas podrá acercarse a conocer el Nacimiento del río Mundo y otros pintorescos paisajes y pueblos de la Sierra.
El río Segura y sus afluentes Tus y Zumeta atraviesan el término de Yeste con parajes y cañones de singular atractivo para realizar excursiones por sus valles, cauces y a su nacimiento.
El embalse de la Fuensanta también queda muy cerca de Yeste.
Podrá realizar todo tipo de excursiones y rutas, tanto de pequeño y gran recorrido. Indicamos algunas posibles, y recuerde que encontrará toda la información de estas y otras rutas en nuestras Casas Rurales.
- Senderos de gran recorrido:
El GR-66 "Sendero de los Serranos" y el GR-68 "Sendero circular de la Sierra del Segura"
- Vía Pecuaria:
"Vereda de Siles" señalizada.
- Sendero circular de los Calares:
Vado de Tus-Calar de la Sima-Vado de Tus. Ruta GR 66.1 señalizado
- Ascensión al Pico de las Mentiras:
Situado en el Calar de la Sima, enorme sinclinal limítrofe con Jaén, es, con 1897 metros, la segunda cota provincial superada sólo por las Cabras (Nerpio). Y su ascensión es la excursión más montañera que puede hacerse en Albacete. Si no se atreve es, es obligado llegar hasta la Peña de la Cabeza o al cuco de los pastores.
- Ascensión al Calar del Mundo:
Altiplano Kárstico con numerosas dolinas, uvalas y poljés como el de la Fuente del Espino.
Disfrute del contacto directo con la naturaleza practicando estas y otras actividades:
Deportes
Rappel, barranquismo, (Barranco de los Marines, Tus), espeleología, piragüismo,.. con agencias colaboradores.
Pesca Fluvial
"Coto de Pesca Río Segura"
Reserva de permisos de oferta pública en el teléfono de la guardería 680 51 24 11. Fecha de apertura: 1 de Marzo. Truchas arco iris y común.
Caza
Observación de la naturaleza
Flora y fauna locales (abundantes endemismos, árboles singulares), formaciones geológicas (interesante el Calar del Mundo: extensa plataforma kárstica con abundantes poljés, dolinas y uvalas.
Recolección de Setas
Visita al Banerario de Tus y otras aldeas cercanas a Yeste
Se sabe, por algunos hallazgos cerámicos, que el origen de Albacete es musulmán, y que era una pequeña alquería, muy próxima a Chinchilla de Monte-Aragón, plaza de la que dependió durante casi toda la Edad Media. Su nombre original era Al-Basit (la llanura).
Albacete es una pequeña ciudad moderna con los avances de las grandes ciudades y el encanto de antiguos edificios y fachadas de los siglos XVI y XVII que contrastan con modernas arquitecturas del siglo XX.
Destacan como lugares de interés la Catedral, el Museo de la Cuchillería, el pasaje Gabriel Lodares, el Parque Adelardo Sánchez, la calle Tesifonte Gallego y las calles tejares y concepción, donde hay una importante concentración de lugares de ocio.
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